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私房菜在整个餐饮类别里所处的位置比较尴尬，它既不是传统餐饮品类，更不是新餐饮品类。它就像是一个人工造物，立足于传统但却又不能扎根于传统，展望未来但却又看不到未来。

从产品创新到经营创新再到门店创新，今天我们来解读必胜客长期增长的历史布局。

中式烘焙再出发......传统烘焙品牌被唱衰，新中式烘焙正在吸引年轻人排队打卡。

不可否认的事实是，奈雪的茶自今年6月30日正式登陆港股以来，其股价表现一直不尽如人意，股价连连下跌。对资本市场而言，奈雪的茶为何不“甜”了？

近日，奈雪的茶、杨国福麻辣烫、和府捞面和华莱士等知名餐饮品牌接连被曝食品安全事件……食安本是餐饮底线，但却为何屡禁不止？

只要有高度存在，它就是能被登顶的，而奥琦玮愿意成为这条登顶之路的见证者与向导。

筷玩思维(www.lamnhe.com)希望与小龙虾领域的创业者一起脑力激荡，共同见证行业的崛起和发展。

每家餐厅都将有一个招牌甜品，为啥这么说？请详看本文吧......

在初创、成长和成熟期阶段，哪些关于标准化的认知是连锁餐企老板有必要搞清楚的？

在疫情期间，必胜客曾推出99元和158元自助餐来吸引客流到店和提振业绩。自助餐品类如何突围？是时候对“物有所值”进行重新定义了。