9月1日，粤式火锅连锁品牌“捞王”在港交所递交招股书，若无意外，捞王将成为继海底捞、呷哺呷哺后第三家完成上市的火锅品牌……火锅品类再次成为近期业界关注焦点。

餐饮4.0是精益创业的时代，在当下，成本和效率正成为餐企运营和最应该关注的两大核心关键词。

兰州拉面正成为投资机构在线下消费领域争抢的新品类，红杉资本为抢一个不足20家店的项目竟给出了10亿估值？

机场餐饮“同城同质同价”已在国内大部分机场基本实现，在高成本面前，为何很多餐饮品牌还争抢着入驻？

疫情还未最终散去，但餐饮业已经主动和被动洗牌了一轮又一轮，练兵多日后斗志昂扬的品牌越来越多了，在思考力和行动力都超越以往的现实背景下，餐饮业的发展拐点或许真的到了。

在当下的餐饮业，餐饮老板应该不再关心消费者在大的时间和空间尺度下的“我”，而是聚焦到具体一个小场景下的“我”。

“一人食”趋势催生餐饮新业态，单身经济下如何把握商机？

对新冠疫情了解越多，餐饮老板对所处形势就越要有更多维的考量。

焦虑的呷哺呷哺品牌老化严重、盈利大幅下滑，转型失利的后遗症还会持续多久？

新品牌们为何不将爆款进行到底？