深度原创干货类文章汇总 经此一“疫”后,品牌驱动发展更成必然,餐企该如何玩转营销? 李春婷 ? 2周前 (12-08) 当下全国多个城市的餐饮堂食业务又被接连叫停,越来越多的餐饮老板意识到了"打铁还需自身硬"的重要性,与其整天愁眉苦脸,不如静下心来把筷玩思维“餐饮营销”专题里的深度干货再多读几遍,以更"强"的自己共克时艰。
深度原创干货类文章汇总 居酒屋业态走红不是偶然,其中有哪些经营逻辑值得餐饮业借鉴? 李春婷 ? 1个月前 (11-19) 当生活遭遇喝不完的酒、熬不完的夜,居酒屋这一治愈系的“深夜食堂”火了,餐饮人得先搞懂居酒屋,再谈开居酒屋......
深度原创干货类文章汇总 火锅业态正加速内卷,品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出? 李春婷 ? 2个月前 (11-02) 被“高压”笼罩的火锅业老板,是时候弄清楚啥叫差异化经营了,今天筷玩思维(www.lamnhe.com)这篇文章就来给大家支几招......
深度原创干货类文章汇总 反复遭遇疫情“毒打”,做加盟类生意的餐企该如何逆势求发展? 李春婷 ? 2个月前 (11-01) 当下,新冠肺炎疫情在北京、内蒙古、黑龙江、山东、贵州和宁夏等地呈现局部小爆发的态势,在后疫情时代,品牌优劣清晰可见,餐饮加盟又要有一次重新洗牌了。
产业资讯 “卤味+”正当时,进击的卤味品类或借场景延伸完成市场格局重塑? 李春婷 ? 2个月前 (10-28) 筷玩思维(www.lamnhe.com)希望与卤味领域的创业者一起脑力激荡,共同见证行业的崛起和发展。
深度原创干货类文章汇总 必胜客红利在大额折扣中消亡,百胜中国CEO屈翠容面临哪些危险信号? 李春婷 ? 2个月前 (10-19) 高端策略无以为继、快餐化转型隐忧不断......如果未能解决必胜客品牌红利衰退的本质问题,一旦恶化,或许必胜客的持续开店还将拖垮整个百胜中国的正面盈利期望。
深度原创干货类文章汇总 满足顾客在家“轻松做出大厨菜肴”需求,预制菜发展拐点来临? 李春婷 ? 3个月前 (09-10) 给餐饮厨房带来变革的预制菜能否借势此次疫情走进家庭餐桌?从幕后走到台前的预制菜有望成长为万亿级市场?
深度原创干货类文章汇总 川菜式微,以湘口福为例,湘菜能否借势而起、破局全国发展痛点? 李春婷 ? 4个月前 (09-03) 应该如何思考湘菜品类的全国化发展以及具体的发展路径?让我们通过今天这篇文章来试着回答这个问题。
独家稿件首发筷玩思维 奈雪的茶市值腰斩、被称杀猪盘,新茶饮赛道迎来了裸泳时刻? 李春婷 ? 4个月前 (08-11) 不可否认的事实是,奈雪的茶自今年6月30日正式登陆港股以来,其股价表现一直不尽如人意,股价连连下跌。对资本市场而言,奈雪的茶为何不“甜”了?