经此一“疫”后,品牌驱动发展更成必然,餐企该如何玩转营销?


温馨提示:本文约1000字,烧脑时间30分钟,筷玩思维记者李春婷发于北京。

当下全国多个城市的餐饮堂食业务又被接连叫停,越来越多的餐饮老板意识到了"打铁还需自身硬"的重要性,与其整天愁眉苦脸,不如静下心来把筷玩思维“餐饮营销”专题里的深度干货再多读几遍,以更"强"的自己共克时艰。

PS:经此一"疫"后,很多餐饮老板都集体进入了对外卖、新零售、数字化门店、营销的深度思考,为此,我们筷玩思维也系统性的推出了关于上述四个维度的深度干货内容专题,相信这种"由点及面"的更体系化的信息获取和学习方式能对您帮助更大。

外卖专题:《疫情之下,外卖依然是餐饮业自救主方向,来筷玩看最深度外卖干货

新零售专题:《疫情下,新零售成餐饮业自救可选方向,来筷玩看最深度零售干货

数字化门店专题:《经此一“疫”后,餐饮老板是时候重新认知门店数字化的巨大价值了

曾经有业内人士总结称,服务经济、体验经济、移动互联网经济是当下餐饮行业正在面临的三个紧迫形势或者说阶段,三者之间相互叠加同时发挥作用。消费新刚需从原来拥有更多转向拥有更好、从原来的环境满足转向情感满足、从原来的高价转向顾客心理溢价,餐饮新业态和新技术对未来餐饮业影响正越来越大。

随着大量资本、跨界创业者以及前沿技术的涌入,如今的餐饮业在保持快速增长的同时,其生态场景也在被重新构造。在如此严峻的形势下,合理利用营销竞争力就显得比较重要了。

从另外一个层面讲,餐企要想规模化发展势必离不开不断开店,如何在最短时间内保障所开分店迅速实现收支打平并盈利?这成为每个餐企老板十分关注的现实问题。以品牌驱动发展的好处是:顾客看见你的Logo自然而然就有冲动推门进去吃饭,用营销为品牌持续赋能已成为餐饮老板的必选题。

那么,餐企究竟该如何玩转营销?直播、智慧餐厅、公关活动、跨界联动、借势营销、事件炒作......方式方法多种多样。筷玩思维本期内容专题全面聚焦围绕餐企的各种营销案例和精华,为处于营销迷茫期的餐饮人打开一扇窗。

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